Mat & Dryck
Ofta förknippar du en plats med smak och doft. Vi bjuder dig att förknippa Östra Småland och Öland med allehanda maträtter. Mat tillagad med känsla för råvarorna. Småländska och öländska kroppkakor, sill, flundror, ostkaka, lufsa, lammsnäcka, pumpasoppa...
--------------------------------------------------------------------------------
Regional Matkultur
Örtdoftande lammfilé. Tomater som fått mogna under den öländska solen. Nyskördad potatis. Chutney på öländsk frukt och öländska bär. Färsk nyfångad fisk.
Smaka på orden. Visst vattnas det i munnen? Njut med alla dina sinnen av den unika regionala matkulturen i ett landskap som av många kallas Nordens Provence.
Även Småland är ett landskap fullt med kulinariska upplevelser. Vad sägs om raggmunkar, laxpudding, kokta kräftor, isterband, ostkaka eller bonnakringlor?
De gamla beprövade recepten används fortfarande och ofta, men nu utvecklas också nya spännande maträtter baserade på genuina småländska råvaror.
Kvalitetsbegreppet Regional Matkultur gör det lättare för dig att uppleva det kulinariska Öland & Småland och att prova lokala och regionala matspecialitéer.
Håll utkik efter skyltarna med logotypen för Regional Matkultur så hittar du restauranger och gårdsbutiker som serverar och säljer regionala specialitéer. Regional Matkulturs strävan är att du som besökare ska få en upplevelse som smakar och doftar mer.
